“高产优质超级稻是我创新的动力”
——专访全国政协常委、中国工程院院士袁隆平
本报记者张振中
“一年之计在于春，春耕生产开始了，我刚从田边走了一圈回来，马上又要到海南去，现在超级稻新品种高产又优质，在博鳌亚洲论坛上商议将超级稻推广到湄公河流域沿线国家。”全国“两会”召开前夕，在湖南省杂交水稻研究中心，一见记者，虽然已近86岁，全国政协常委、中国工程院院士袁隆平还是神采弈弈地聊起了超级稻。
会客室墙上挂着的一幅超级稻大照片吸引了记者的视线。照片中的稻穗金黄饱满，袁隆平特意配写了一行小字：“湖南溆浦首次亩产突破1000公斤。”
从湖南到海南，留下了袁隆平团队一路不断耕耘的足迹。上一程就在湖南溆浦，在2014年秋收之季，由袁隆平领衔的超级稻第四期攻关项目创造了新纪录；下一程，超级稻第五期攻关正在海南蓄力冲剌，新的目标或许就会在海南等地诞生。
“从示范亩产700公斤到1000公斤，超级稻前四期攻关靠的是科研创新；从每公顷15吨（亩产1000公斤）到16吨（亩产1067公斤）甚至在我90岁之前实现17吨，还得要靠科技创新，在高产的基础上追求优质是我创新的动力。”在不服老的袁隆平看来：他的“禾下乘凉梦、杂交水稻覆盖全球梦”要想早日实现，还得跟上“十三五”的首要发展理念——创新。
农业部启动超级稻育种计划20年来，袁隆平团队超级稻攻关项目就打上了创新的烙印。在袁隆平眼中，创新的法宝就是“四良配套”（良种、良法、良田、良态），在此其中，良种、良法最需要创新、也最具创新的潜力。
正是因为如此，在袁隆平团队启动第五期科研攻关时，将良种选育和栽培技术放在了重中之重。
“我搞了60年育种，产量、品质表现最好的就是超优千号。”袁隆平口中的超优千号指的是在第五期攻关中担当主角的超优1000，这个由袁隆平花了5年时间亲自研制、由湖南杂交水稻研究中心精心选育的新品种，在和众多品种试验竞赛中脱颖而出。
“今年我们安排了40几个百亩片，其中要求在5个实现千公斤的百亩片中，力争有1个百亩片达到17吨。”袁隆平告诉记者，结合农民的种植经验，在“良法”栽培技术上，创新主要表现为水肥的运作、深施缓施肥。
经过良种、良法的创新，袁隆平称带来了三大创新性突破：穗大结实率高、秆高而抗倒伏、高产又优质。
“比如说抗倒伏，去年广东省兴宁市遭遇3次台风，将其他水稻都吹倒了，可超优千号超级稻有1.2米高呢，可就是金刚不倒。”袁隆平认为新品种高度抗倒伏这太难得了。
虽然是超级稻中的核武器，但这个新品种也并非十全十美。袁隆平坦承，超优1000这个品种弱点是抗病性还不强，以后要多花精力做抗病研究，只要稻瘟病没有的话，一般都可以上千公斤。
“它高产又优质，我请上千人吃了超优千号稻米煮的饭，有弹性有嚼头。日本有个米叫月光，产量大概在450公斤左右，在北京超市卖80元一公斤，可超优千号看相虽然不如月光，但产量高出1倍，品质可以与月光媲美，日本商人还专门来检测取样了，说口感好得很。”说话间，袁隆平转身拿出一小袋“超优1000”稻米执意要送给记者：“拿回去尝尝，给这个米打打分。”
“去年邀请你去了中心旁边那块田里看过吧，你看那个稻穗，人人见了人人爱，今年到时欢迎你再来。”袁隆平笑声朗朗，这笑声中透露着一个耄耋老人追求超级稻既高产又优质的自信，更传递着一个“86后”矢志科研、不断创新超级稻的希望。
