中国黑白花奶牛
2006-11-21 00:00:00   来源：   点击：

中华人民共和国国家标准    UDC 636．2．088
                                               ．5(510)
中国黑白花奶牛    GB 3157—82
                 The black and white dairy cattle of China       
    本标准适用于全国黑白花奶牛的品种鉴别、外貌鉴定和良种母牛登记。    

1  品种特性和外貌特征

  1．1  品种形成
    本品种牛是由国外引入的黑白花牛经过长期选育、驯化或与各地黄牛进行三代以上杂交，选育而形成的乳用品种牛。
  1．2  毛色与外貌
    毛色黑白花，界线分明。皮薄有弹性。各部位匀称。母牛头清秀，公牛有雄相，头颈结合良好。体躯长，宽，深。肋骨间距宽，长而开张。母牛腹大不下垂，公牛适中。胸深，宽。背线平直。尻部长、平、宽。四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形。乳房细致，乳静脉明显。乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好。乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称。
  1．3体尺、体重见表1
        表1  成年牛的体高和体重(下限)
    性    别    体    重  (公斤)    体    高  (厘米) 
    公          1000                150             
    母          500                 130             

2  生产性能

  2．1  产奶量
    在一般饲养条件下，母牛的305天产奶量(下限)：一胎3500公斤，二胎3900公斤，三胎4200公斤，四胎4400公斤，五胎4500公斤。
  2．2  乳脂率
    乳脂率为3．4％，但各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0．1％。

3  外貌评分等级标准

    外貌鉴定按百分制评定《见附录A》，划分为四个等级。即特、一、二、三等，见表2。
    表2  外貌评分等级标准
  性    别      特    等      一    等       二  等      三    等
    公          85               80             75           70
    母         80               75              70            65 



附  录  A
(补充件)

A．1  外貌鉴定试行方法

    母牛的外貌鉴定评分项目，包括：一般外貌与乳用特征、体躯、泌乳系统、肢蹄共四大部分，细目为16项。根据每一部位对奶牛生产性能、体质的关系与重要性，分别订出不同评分标准，总计为100分，见表A1。公牛的项目与母牛大体相似，但各有侧重，见表A2。
    对公、母牛进行外貌鉴定时，若乳房、四肢和体躯其中一项有明显生理缺陷时，不能评为特等，有两项时不能评为一等，有三项时不能评为二等。
鉴定时间：母牛在1、3胎产后第二个泌乳月各鉴定一次。公牛在12、60月龄各鉴定一次。

A．2  良种母牛登记试行办法

  A．2．1  凡登记牛必须体质健康，体尺，体重符合品种标准。
  A．2．2  谱系：三代谱系清楚，记录中要有牛号、血统和生产性能。
  A．2．8  外貌分数：母牛在75分以上，但在乳房、四肢、尻部和中躯以上部位中，其中一项有显著外貌缺陷者不能进行登记。
  A．2．4  生产性能：305天产奶量(下限)：一胎5000公斤，二胎5400公斤，三胎5700公斤，四胎5900公斤，五胎6000公斤。乳脂率3．4％，但各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0．1％。

A．3  乳脂率在本标准中的含义

   本标准所采用的乳脂率指标，只反映目前中国黑白花奶牛的牛奶质量水平，做为评定奶牛质量的指标之一，不是该品种牛育种目标，也不做为牛奶收购的定价依据。


    附加说明，
    本标准由中华人民共和国农牧渔业部提出。
    本标准由北京农业大学、中国黑白花奶牛科研育种协作组起草。
    本标准主要起草人周建民。    



国家标准局1982-08-09发布                                 
 1983-05-01实施