高效经济作物——粉葛北方高产栽培技术
2006-11-21 00:00:00   来源：   点击：

    粉葛，又称葛、葛根、速生葛，属多年生豆科藤本植物，全身是宝。可提取葛粉，直接冲食，还可用来制作葛粉丝、葛糕及饮料等，具有清热、解毒、降血压等功效。从葛根中提取的葛根素，是抗癌、治癌的新特药物。葛藤加工后的葛麻，为纺织工业的新型原料，葛花茶以其清热解酒，止咳化痰的功效，成为超市特供。粉葛的开发利用，展示了广阔的市场前景。    
    粉葛，适应性广，不择土壤，平原、山地、丘陵、均可种植，抗寒、抗旱、无病虫害，不需用药防治。粉葛种植简单，管理粗放，一次栽种，多年收益。亩栽450株左右，第二年秋季即可大量采挖。株产块茎15公斤以上，每4斤加工1斤干淀粉，目前国内市场每公斤干粉20元，株可获利80元左右，亩产值2万余兀。另外，每亩可自繁一级葛苗5000株以上，加上葛花、葛片、葛藤的收入，每亩综合获利3万元以上。目前，葛产品国内外市场看好，粗加工的葛粉国内市场每公斤在20元左右，韩国、日本、香港等地每年均需从我国进口大量葛粉。仅现有资源量和生产能力不足市场需求的1／10。    
    粉葛种植区域，主要在长江以南部分省区，而长江以北及黄河流域等北方地区种植面积较小。为了使这一高效作物落户北方，我们从98年开始进行小面积的南葛北引，通过近4年的栽培、驯化、研究，从中摸索出了一整套适宜北方的栽培技术及模式，并相继株选了高淀粉含量的葛苗用于生产，其中扦插苗的应用研究取得了可喜的成绩。研究结果表明，北方地区栽培粉葛，突出表现为：块茎形成早、淀粉含量高，综合指标达到或超过南方，无生物学变异。现将有关栽培技术介绍如下。    
    (一)葛苗的选用。优质高产的粉葛，植株生长健壮，茎节短，叶色深绿，叶缘无缺刻，叶型分叉浅，茸毛趋密，生长速度快，生产中多以根须苗为主，经人工延后短期栽培的扦插苗也表现良好。扦插苗应选用芽眼明显，茎节粗壮鲜绿，无病虫害的茎段。北方栽培粉葛，以引种距离越短越好，从南方引进葛苗，因气候、温度、土壤等条件与北方差异很大，直接影响成活率。栽培上要尽量加强增温管理，防范低温伤苗。运输过程中也要保温、保湿，并避免寒冷季节引种，引种以O~C左右为宜，也可第二年早春季节引种。(二)选地、整地。栽培地块，要选择土层深厚、排灌方便，富含有机质的沙壤土为好，淤土次之，含碱量过高的地块不适宜栽培。每年土壤封冻前或立春解冻后，将土壤深翻30厘米，年前优于年后。尽量不施或少施化肥，严格控制农药的使用量，禁止使用高毒农药，应以农家肥或有机肥为主。按行距1．5米起垄，垄高25—30厘米，宽 80—90厘米，然后在垄上按株距1米挖定植穴，穴深15厘米左右。一般亩栽 450—500株。(三)定植管理。露地定植，应在清明后抢晴头冷尾进行，地膜覆盖栽培应提前。栽植前，应低温练苗，以提高苗的素质。起苗时如发现根茎肿大或有浅黄色粉状物，应放人800倍多菌灵水溶液浸泡数秒钟以杀灭病菌。定植时，放人土内，轻轻用土压平，浇足底水，立即覆盖地膜。定植15天后，为防止地膜下温度过高，可在晴天的上午在苗的周围用小木棒打孔3—5个。4月中下旬随着地温的升高，即可破膜放苗，根部周围用土压实，防止水分蒸发。5月中下旬温度不断升高，为防止高温烫伤茎蔓，全田覆盖的地膜即可拆除，同时还要人工理蔓，使田间分布合理，对个别植株生长不良，要加强肥水管理，补施有机肥液。7月份植株进入快速生长阶段，根部开始膨大，一方面要疏除过于荫蔽的茎蔓，(每株保留茎蔓3—5条)。另一方面还要做好排水工作，对个别徒长的植株和田块采用摘心、茎蔓短截等进行控制。(四)收获、加工。定植后的葛苗一般第二年秋冬季节即可采挖，采大留小，可保持稳定的年产量。一般亩产干葛粉1500公斤左右，价值可达2万余元。
      张玉厂  陈宗良  
采编：津沽农业网