金针菇培育中后期易发生软腐病
2011-12-28 11:39:17   来源：   点击：

    软腐病是金针菇培育过程中发生较普遍的一种真菌性病害，多发生在培育中后期的第二至第三潮菇上，尤以袋栽或床栽方式发病重。发病初期，菌袋或菌床培养料表面出现白色菌丝体（包括病菌菌丝、分生孢子梗及分生孢子），当温湿度条件适宜时菌丝迅速扩展，不久便覆盖整个培养料表面。幼小菇蕾受病菌包围侵染后，不能继续生长而呈淡褐色死亡；成长的子实体菌柄基部呈淡褐色水渍状腐烂，病菌棉絮状气生菌丝可向上扩展到菌盖，菌柄基部腐烂后病子实体倒伏，上面长满白色菌丝，完全失去经济价值。
    金针菇软腐病病菌生活在有机质丰富的土壤中及死亡的有机物质上，通过气流、人体、工具及昆虫传播进入菇棚，一般10℃左右即可发生危害。采用生料床栽或箱栽金针菇时，使用不清洁的水拌料极易发生此病。熟料袋栽或瓶栽时，培养料经过灭菌处理，第一潮菇很少发病，但第二至第三潮菇由于补水和菇房保湿喷水或空气中漂浮的分生孢子沉降到培养料上，在高温高湿及通风不良的条件下易发病。病害一旦发生，蔓延速度很快。
    防治金针菇软腐病，应注意搞好菇房内外的环境卫生，使用未受病菌污染的清洁水拌料及用做菇房管理用水；出菇期尽可能控制较低的菇房温度，适当通风，防止培养料表面积水。发病初期及时清除病菇，并喷洒杀菌剂溶液控制病情蔓延。采用生料栽培时，应加入适量杀菌剂拌料。