近年来,池塘养殖常规鱼的产量不断提高,而养殖效益却相对降低,单纯养殖常规鱼平均每667m2水面的纯利一般在500元左右。为了充分挖掘水体潜力,降低养殖成本,减少投资风险,提高产品质量和池塘的养殖效益,笔者认为在池塘适当套放一些特种水产养殖品种,在不影响常规鱼类产量的同时,每667m2水面可增加效益500元-1000元。具体套放模式如下:
1、鱼蟹混养。在2~3月份,每667m2水面套放200只/kg的扣蟹80~100只,不需建防逃设施。放养的蟹种应选个体整齐、肢体完整健壮、未性成熟长江系的纯正种苗
,养殖者最好购蟹苗自己培育大规格蟹种,这样既可降低成本,又可保证质量,提高河蟹的回捕率。经过几个月的饲养管理,到10月中旬前后应及时将蟹捕出,回捕率一般在60%左右,每667m2水面可产优质的大规格成蟹7~10kg,平均规格150kg以上,增加收入700~1000元。
2、鱼虾混养。主要有三种方式,一是7月份的时候在每667m2水面套放1.5cm左右的虾苗1.5~2万尾,到11月份即可开始将达4cm以上的青虾进行捕捞。二是在秋冬季购买2.5~3.5cm的幼虾,每667m2水面套放5~10kg,此青虾到翌年6月底前捕捞上市,每667m2水面可上市成虾10~20kg。三是在4月下旬至5月中旬,选购抱卵虾,每平方米水面放养0.3kg左右,这样到春节前后每平方米水面也可上市成虾15kg左右。每667m2水面可增加青虾收入500元左右。
3、鱼鳖混养。即在精养鱼池中当水温达15℃以上时每667m2水面混养幼鳖(150g/只)20只,年底可捕获90%以上,个体均重在500g左右,这种方式养出的鳖外形、体色、品味与营养价值酷似野生鳖,很受消费者的亲睐,价格在140元/kg左右,每667m2水面增收800元左右。采用鱼鳖混养能互相促进,套养的鳖能起到增氧和增加上下水层对流作用,鳖的残饵与排泄物有利于鱼类饵料生物的繁殖和利用,还能减轻鱼病的发生,从而提高水体的利用率和经济效益。
4、套放鳜鱼。此方式尤其适合于池塘野杂鱼虾较多的鱼池,每667m2水面套放规格50kg/尾左右的鳜鱼50尾,年底可捕获90%以上,平均个体在500g左右,每667m2水面可增收600元以上。成鱼池套放鳜鱼,每667m2载鱼量在300kg以下,要注意做好水质管理,保持溶氧丰富,以防鳜鱼浮头或泛池死亡。如池中野杂鱼少,则在6月份必须套放部分鳜鱼夏花,以保证鳜鱼有充足适口的饵料。
5、鱼珠混养。一般凡能养鱼的水域均可养殖珍珠。其鱼种在春节前后投放、手术蚌在3月份以后吊放,养殖密度应根据水质的肥瘦情况、饲养管理水平以及放养鱼类的品种和数量等情况而定,一般每667m2水面可吊放手术蚌1500只左右。吊养手术蚌的池要注意少放鲢鱼,因为蚌的食性以浮游植物为主,与鲢相似,所以放养鱼种以草鲂鱼、鳙、鲫为主。如水质瘦,可适当采取增施肥料的办法。手术蚌经过三夏两冬的精心培育管理,667m2水面可生产优质珍珠7~8kg,每667m2水面每年可增收千元以上。
6、成鱼池设置网箱养殖黄鳝。这要根据当地的种苗资源情况和市场销售情况而定。一般网箱设置的面积不超过池塘养殖总面积的10%,每口网箱的面积以25m2左右为宜,网衣高1~1.2m,水下深度0.4m左右,箱内水面覆盖80%左右的水花生,每平方米网箱面积可放养黄鳝2~3kg,初搞养殖者宜稀放,等实践掌握技术后可适当增加放养密度。每年于5月后开始放养,注意每口网箱放养黄鳝的规格要整齐,质量要好,无病伤,每个网箱的黄鳝最好一次放足,并做好驯食工作。每667m2水面可设置66m2的网箱,放养黄鳝130~200kg,经过几个月的精心饲养管理,一般可增重10~30%,每667m2水面可增收1500元以上。
池塘套放以上特种水产品种需要注意以下几点:一是每667m2水面的成鱼产量要在300kg左右。二是要注意做好水质的调控管理,保持水的肥活嫩爽,及时注加新水,定期泼洒生石灰,以保持水中丰富的溶氧。三是要按照“四定”、“四看”的科学方法投喂。在套放虾、蟹、鳖的鱼池中,每667m2水面要移放300kg左右的鲜活螺蛳,让其自由采食,一旦发现螺蛳数量不足,要设法不断补充。套放虾、蟹、鳖的鱼池要适当移栽水草,以创造一个良好的自然生态环境。四是在鱼病防治用药时,要以预防为主,预先做好鱼池的清塘消毒,鱼种和特种水产种苗放养时用药物进行药浴,平时用药物定期对水体消毒,但要注意禁用对特种水产敏感的药物,以防对特种水产品种产生药害而引起死亡,减少不必要的损失。五是做好适时起捕上市工作。河蟹在10月左右变成“绿蟹”之后,有爬上岸逃逸的习性,所以必须设法在10月中旬前后将其捕出,然后放入暂养池中暂养以备适时上市。青虾的寿命较短,一般在6月底前要将前年繁殖的达上市规格的成虾捕捞上市。甲鱼可在10月份用钩钓的方法捕捞上市,但如想要搞自繁自养,可按雌雄4:1的比例选留。每年要设法将达上市规格的鳜鱼捕尽上市,否则会影响第二年养殖鱼类和刚套放的鳜鱼。珍珠的采收一般在秋冬季节为好。黄鳝宜选择在每年的春节前后上市,因为此时上市的黄鳝数量少,价格较高。