乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。
涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。
伊旬园直达2023直达官网入口今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。
她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。
“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。
网友评论更多
19共青城j
2025-06-17 13:49:40 推荐
187****1181 回复 184****2261:#3艘万吨大驱齐聚南海# ✓来自庐山
187****5840 回复 184****4400:#河南干旱未来8天仍将持续# ✔来自乐平
157****3970:按最下面的历史版本✕✖来自瑞金
52德兴995
2025-06-16 06:37:03 推荐
永久VIP:#夏日荷花的清凉感拉满# ✙来自丰城
158****9732:#越洋扫码支持新加坡门将有风险# ✚来自樟树
158****1438 回复 666✛:#阿勒泰套房别墅1分钱住1年# ✜来自高安
16井冈山re
2025-06-16 0-1:01:52 不推荐
贵溪zk:#福宝见面会10分钟纯享版# ✟
186****9789 回复 159****6201:俄方:俄有权在亚太制定自己的政策✠