除了传统的土耳其烤肉、披萨和沙拉，奥兹坎还结合中国顾客的口味，推出了一些创新菜品。15年来，奥兹坎不仅发展、壮大了自己的“餐饮王国”，他更是见证了义乌乃至中国的快速发展。如今，奥兹坎的餐厅已经成为中国顾客品尝土耳其美食的首选之地。很多顾客表示，通过品尝这些菜品，他们不仅对土耳其的饮食文化有了了解，还感受到了中土两国之间的交流和友谊。

未来，奥兹坎计划在中国更多的城市开设分店，让土耳其美食飘香更多的城市，让更多的中国顾客能够品尝到这份来自远方的美味以及领略土耳其文化。

逹葢薾的旗帜技术交流区奥兹坎来自土耳其，曾是一位专业的足球运动员，多年前他带着对美食的热爱和对中国市场的期待，决定在浙江义乌开设一家土耳其餐厅。经过多年的努力，他的餐厅已经成为了义乌乃至全国知名的土耳其美食聚集地。