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“因优越的地理位置、开放的文化态度，上海汇聚了五湖四海的味道。现在，来自中国各地乃至俄罗斯、巴西、印度等国家的学员来到上海蓝带，学习经典法式料理。同时，上海蓝带多位法国高级主厨正尝试采用本土食材，将中餐元素融入教学，带领学员创作出一道道融合菜。对美食的探索也促成了文化的碰撞，不少海外学员因为对中餐、中国文化的浓厚兴趣，毕业后选择留在这里。”商凌燕介绍，今年恰逢中法建交60周年暨中法文化旅游年，不久前，上海蓝带率中餐料理、艺术文化等领域大师赴巴黎开展“中华餐饮，世界表达”文化交流活动，在法国奏响了中华餐饮文化与法餐融合的交响。

近日，上海市侨联邀请部分侨界人士走进上海蓝带厨艺职业技能培训学校参访，围绕“以侨为桥，促进中法、中外人文交流”主题座谈交流。

座谈会上，侨界人士任美霏、王力、乔争月、周谊、陈建明等分别作了分享，介绍了参与中法、中外人文交流的故事和体会，表示将继续在各自领域积极作为，讲好中国故事、上海故事。

“上个月，闪亮·上海2024国际光影艺术大赛启动仪式在法国巴黎举办，面向全球艺术家、设计师、机构及高校群体征集作品。作为大赛评委团主席，我在参与中深切感受到多元文化碰撞的魅力和文化艺术活动对促进民心相通的积极作用。”上海市文联副主席、国家一级导演滕俊杰表示，“上海在光影艺术等实践中展现出对文化遗产和当代艺术的尊重与包容，彰显了城市的魅力，我将助力搭建好这个全球艺术家展示创意的平台，为推动中外文化交流作出贡献。”

99色导航中新网上海5月9日电(记者 范宇斌)“上海尝起来是甜的，闻起来是香的，品起来是多元的。9年来，源于法国的上海蓝带为这座海纳百川的城市增添了更多海派新味道。”法国蓝带国际学院大中华区董事总经理商凌燕说。

“因在法国开中餐馆，意外促成了一段友城缔结的奇缘。”15岁就踏上欧洲生活创业的上海市侨商联合会副会长刘青说，“在我的促进下，中国金华市与法国色当市缔结了友好城市。后来，我又促成了法国香槟-阿登大区与中国江西省缔结为友好省区。当下，我仍在以侨为桥，为中法人文交流不断贡献力量。”

“人文交流是中法、中欧、中外关系支柱之一，侨界人士融通内外，发挥着积极作用。”上海市侨联主席齐全胜表示，希望侨界人士满怀热忱，发挥优势，加强协作，不懈努力，继续架好中外友好合作连心桥。(完)

蓝带国际学院成立于1895年。2015年，在商凌燕的牵线下，120岁的蓝带来到上海，携手上海市商贸旅游学校创办上海蓝带厨艺职业技能培训学校。

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